大晦日の過ごし方 皆さんはどうしていいますか?
2020年も残りわずか、今年は何処にも出かけられず、
あっという間の1年でしたね。。。
年末年始、帰省しない方も多いのではないでしょうか。
私たち夫婦は毎年、おでんをお酒のお供にして
年末年始を過ごしています。
今まさに旦那様がおでんの出汁を仕込み中。
料理ができる旦那さんで有り難いです。

目次
関西風おでん
薄味だからこそ、だしのうまみが大切な関西風おでん。
乾物の昆布と鰹節からしっかり出汁をとります。
おでんはひたすら煮込むから美味しく仕上がるのではなく、
下ごしらえが肝心なんだって!!
今年の具材は、
- 大根
- ちくわ
- はんぺん
- さつま揚げ
- 出し巻き卵
- 卵
- たこ
- ウインナー

ちなみに大根が大好きな私は2本買いました。
今日(30日)に仕込んで、大晦日に年越しのお供にします。
明日の染み具合が楽しみです。
それでは皆さん良いお年を!