大晦日の過ごし方

大晦日の過ごし方 皆さんはどうしていいますか？

2020年も残りわずか、今年は何処にも出かけられず、
あっという間の1年でしたね。。。
年末年始、帰省しない方も多いのではないでしょうか。

私たち夫婦は毎年、おでんをお酒のお供にして
年末年始を過ごしています。
今まさに旦那様がおでんの出汁を仕込み中。
料理ができる旦那さんで有り難いです。

関西風おでん

薄味だからこそ、だしのうまみが大切な関西風おでん。
乾物の昆布と鰹節からしっかり出汁をとります。
おでんはひたすら煮込むから美味しく仕上がるのではなく、
下ごしらえが肝心なんだって！！

今年の具材は、

• 大根
• ちくわ
• はんぺん
• さつま揚げ
• 出し巻き卵
• 卵
• たこ
• ウインナー

ちなみに大根が大好きな私は２本買いました。
今日（30日）に仕込んで、大晦日に年越しのお供にします。
明日の染み具合が楽しみです。

それでは皆さん良いお年を！

オオサワ夫婦の料理